干豇豆烧腊肉
| 干豇豆是妈妈自己种的自己晒的，自己种的就是不一样，吃起来甜甜的，有一种很Q的感觉，用来烧腊肉再合适不过了。 |
【食材与调料】
| 【主料】干豇豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，腊肉适量，豆豉适量，蒜苗适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗切段 |
 | 2.小葱切段 |
 | 3.干豇豆煮软后切段 |
 | 4.热锅内放腊肉 |
 | 5.煸出油后加入豆豉 |
 | 6.倒入干辣椒炒香 |
 | 7.倒入小葱翻炒 |
 | 8.倒入干豇豆翻炒 |
 | 9.加适量盐翻炒 |
 | 10.加少许水焖一下 |
 | 11.水快焖干时加入蒜苗翻炒起锅 |
【干豇豆烧腊肉做法小贴士】
| 干豇豆要先用水煮软，不然会不容易熟 |
