干豇豆烧肉
| 小时候经常吃，因为老家几乎家家都有咸菜，自己做的。现在很少吃了，因为我没有做咸菜。前几天亲戚给了一把干豇豆，今天来把它消灭掉。 |
【食材与调料】
【主料】干豇豆500g |
| 【辅料】水适量，冰糖20g，鸡精1g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备干豇豆 |
 | 2.三线肉洗净切块 |
 | 3.冷水下锅，焯一下，捞出 |
 | 4.锅里加入适量水和冰糖，不用放油，熬至棕色后将五花肉放入翻炒上色， |
 | 5.加入干豇豆，加开水没过五花肉，水开后调至小火炖1小时，直至肉变得软烂，最后根据口味加适量盐和鸡精出锅 |
【干豇豆烧肉做法小贴士】
| 小贴士小火慢炖 |
