苹果山楂果酱的做法,怎么做苹果山楂果酱好吃,做苹果山楂果酱需要哪些食材?-优卡食谱网

这个酸酸甜甜的苹果山楂果酱，是用面包机做的，面包机在手，做果酱非常的简单容易，再也不用守在炉子前，不断翻炒去做果酱啦。用面包机做果酱超级简单，只需把水果削皮、去核，按需要打成泥或者切成细碎小块，放进面包机，加入糖，就可以交由面包机去慢慢熬煮啦。这个苹果山楂果酱，不管是用来做面包、蛋糕的馅料，还是用来抹方包，拌酸奶，都是非常美味的。

【食材与调料】

【主料】苹果1个，山楂500g

【辅料】白糖150克，玉米淀粉10克

【制作步骤】

	1.准备材料；
	2.苹果削皮，去核，切成小块，用淡盐水浸泡，防止氧化变黑；山楂清洗干净，对半切开，用刀尖挑走果核和底部没用的部分，切成小块；
	3.捞出苹果块放进搅拌机，放入一半的山楂。（留一半山楂不搅烂，是因为我喜欢有口感的果酱，如果不喜欢的就全部倒入搅拌机搅烂）；
	4.开启搅拌机转动十几秒，把果肉打成果泥（如果水分太少，机器无法转动，可以加入2汤匙凉开水）；
	5.把剩下没搅烂的山楂倒入面包机；
	6.倒入搅烂的果泥；
	7.加入白糖；
	8.选择菜单花式果酱，系统定时1小时20分；为避免弄脏面包机，可以在上面盖一张锡纸，然后盖上盖子，让面包机来完成；
	9.在剩下25分钟的时候，在淀粉中加入1大勺凉开水，兑成水淀粉，倒入果酱中；
	10.果酱已经熬好啦，非常粘稠；做好的果酱，装入提前放进水中煮开消毒好的玻璃瓶中；倒扣放凉后装入冰箱冷藏保存。