干豆角焖鸡
| 干豆角是我自己晒制的，今天就用来焖鸡，好入味鸡肉的鲜香全部融入豆角里面，这样搭配豆角太好吃了，喜欢的可以试试哦， |
【食材与调料】
【主料】鸡肉150g |
| 【辅料】干辣椒适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，鸡精适量，油适量，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干豆角 |
 | 2.干豆角提前用温水泡制5至6小时左右 |
 | 3.把泡好的豆角洗净晾干水，在装碗备用 |
 | 4.鸡肉洗净 |
 | 5.把鸡肉剁成块【多少由自己定义】姜，蒜，花椒，干辣椒，香菜 |
 | 6.锅里烧油七成热，放鸡肉块，盐，花椒，干辣椒，蒜，姜翻炒 |
 | 7.炒制鸡肉入味 |
 | 8.一次性加足水开大火煮制5分钟左右在转小火慢炖20分钟左右 |
 | 9.煮制汤色浓郁 |
 | 10.放入豆角煮制20分钟左右 |
 | 11.最后收汁即可关火 |
 | 12.最后装碗就可以上桌了 |
【干豆角焖鸡做法小贴士】
| 小贴士豆角要用温水泡软，也可以用水煮几分钟 |
