干调米粉
【食材与调料】
【主料】米粉，泡椒3个，酸豆角5根左右 |
| 【辅料】盐，2勺，酱油3勺，香油2滴，麻油1滴，猪油一大勺 |
【制作步骤】
| 1.先把干米粉用热水泡发三小时 | 2.泡好后过凉水，待用。 |
 | 3.把酸豆角切至2-3厘米，切好待用。 |
 | 4.炒锅放油，油烧热放大蒜蓉，好辣椒扁炒，最后放入酸豆角，翻遍出香味，出锅待用。 |
 | 5.炒锅倒入一瓢水，盖上盖子，水烧开后，倒入泡好的米粉，一分钟起锅。 |
 | 6.准备一个大碗，放入猪油，酱油，把煮好的米粉沥干水后，倒入拌匀，再放入酸豆角，泡椒，香油，麻油，快速搅拌至均匀。 |
 | 7.最后放香菜，这就完成了！ |
【干调米粉做法小贴士】
| 小贴士如果家里有花生米，那味道就更佳了！ |
