干煸素鳝条
| 香菇是一种营养价值特别高的食品，不管是新鲜的还是干的，做菜都特别好吃，红烧，煮汤，还是凉拌…不管哪种做法，都受人喜欢。这款素烧鳝条，看一眼以为是真的黄鳝，尝一口，比黄鳝还好吃还香，不信你尝尝… |
【食材与调料】
【主料】干香菇100g |
| 【辅料】盐少许，油少许，香葱少许，生抽2-3滴 |
【制作步骤】
 | 1.干香菇用水泡发好 |
 | 2.泡发好的香菇用剪刀剪成条状，再剪成小条， |
 | 3.来个特写 |
 | 4.剪好的鳝条 |
 | 5.过烧热，不用放油，用小火干煸香菇条 |
 | 6.小火干煸，几分钟后，水干时加入色拉油在小火翻炒，之后加入2-3滴生抽，出锅时，加少许盐，拌匀即可，洒上香葱， |
 | 7.装盘， |
【干煸素鳝条做法小贴士】
| 小贴士干香菇要发好，要大点的，味特别浓，肉也厚实，剪成条后特像鳝条。 |
