干煸四季豆
| 四季豆最好吃的烧法，我个人认为就是干煸四季豆和土豆炖豆角了，分别是川菜和东北菜中最有代表性的菜品。昨天回我婆婆家吃好多肉肉，所以这道菜就没有用肉末，亲，可以在爆香蒜末和辣椒之后，放入五花肉肉末，就更香了。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆400g，蒜4颗，干辣椒5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆去筋择成适口的长段，洗净后沥干水分 |
 | 2.放入油锅中炸透 |
 | 3.捞出后控油 |
 | 4.热锅冷油爆香蒜末 |
 | 5.爆香干辣椒段 |
 | 6.放入四季豆翻炒 |
 | 7.加入盐，不断翻炒至入味，最后加鸡粉即可 |
【干煸四季豆做法小贴士】
| 四季豆一定要熟透了，否则容易中毒哦 |
