干煸四季豆
| 四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。 四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，味精半勺，白糖半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一把四季豆。 |
 | 2.四季豆撕筋折成段。 |
 | 3.四季豆清洗干净。 |
 | 4.准备好姜蒜葱，并切细待用。 |
 | 5.锅热油，下火姜蒜爆香。 |
 | 6.加入四季豆。 |
 | 7.翻炒。 |
 | 8.加入盐、味精、白糖炒匀。 |
 | 9.起锅装盘，撒上香葱，摆上几个红辣椒。 |
【干煸四季豆做法小贴士】
| 四季豆一定要炒熟食用。 |
