干煸藕片虾
| 小虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;莲藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。 |
【食材与调料】
【主料】小虾150g，藕350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜蒜切细备用。 |
 | 2.藕切成片，另虾洗净备用。 |
 | 3.先在锅中放少量的油炒香姜蒜，倒入藕煸香。 |
 | 4.煸去藕的部分水分盛出备用。 |
 | 5.把小虾倒入油锅中煸酥。 |
 | 6.然后加入姜蒜。 |
 | 7.待香味出来，倒入煸过的藕片。 |
 | 8.加入盐调味大火翻炒。 |
 | 9.炒至入味撒上葱花即可。 |
 | 10.装盘上菜了！ |
【干煸藕片虾做法小贴士】
| 小贴士这道菜无需放含水的调味料。 |
