虾排汉堡
| 变换一下食材，会得到不一样的汉堡味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】小虾300g |
| 【辅料】面包2个，虾酱适量，生菜适量，馒头屑适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量，十三香适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗干净的小草虾。 |
 | 2.将小虾用面粉和鸡蛋，加适量的盐和十三香，调匀。 |
 | 3.锅内放橄榄油。 |
 | 4.烧油的功夫，把拌匀的虾在笊篱上铺成圆饼状，可以在此时将虾饼滚满馒头屑，也可以省去此。 |
 | 5.油温热下入虾饼，慢火炸焦。 |
 | 6.两面酥脆时捞出。 |
 | 7.炸好的虾排。 |
 | 8.面包用刀剖开备用。 |
 | 9.准备几片生菜叶。 |
 | 10.取一片生菜叶放进面包里，抹上虾酱，然后放入虾排，也可以在虾排上也均匀的涂上虾酱。 |
【虾排汉堡做法小贴士】
| 橄榄油高温油炸后，不会产生普通食用油的有害物质，所以用了橄榄油。 |
