干煸麻辣土豆片炒泡菜
| 冬天腌的泡菜还有不多了，这个泡菜是我第一次腌，非常的成功，可惜步骤图全让我上次不小心删掉了。昨天又不想下楼买菜，翻出冰箱的泡菜和两土豆凑合出这道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，泡菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻辣酱适量，蒜适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净 |
 | 2.将土豆切成片 |
 | 3.将泡菜切成小块状备用 |
 | 4.将锅内倒油后放入蒜和红椒爆香，然后倒入土豆片快炒 |
 | 5.土豆片快速翻炒一会后放入切好的泡菜 |
 | 6.加入一勺麻辣酱 |
 | 7.所有材料快速翻炒 |
 | 8.全程不用放水，最后加少许盐，稍后加盖焖一分钟后出锅即可 |
【干煸麻辣土豆片炒泡菜做法小贴士】
| 土豆片的薄厚按个人口感切 干煸不用加水 因泡菜和麻辣酱都有咸味，最后的盐要适量的放入 |
