干煸豆角
| 在我家豆角也是餐桌上的常客，不过一般都是用来做焖面和烩菜，因为婆婆他们总觉得豆角炒着吃不入味，今天我给他们做了这个干煸豆角，他们很喜欢吃！ |
【食材与调料】
【主料】豆角200g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，花椒粉适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角掰段，猪肉切末，蒜切末，干辣椒切小段 |
 | 2.热油下豆角煸 |
 | 3.煸至豆角表皮变皱时拨到一边，下肉末 |
 | 4.肉末炒散加入花椒粉 |
 | 5.加蒜末、干辣椒炒香 |
 | 6.加酱油炒 |
 | 7.把菜和肉炒在一起加盐炒 |
 | 8.溜少许醋，炒匀出锅即可 |
【干煸豆角做法小贴士】
| 小贴士不喜欢油大，所以没有用油炸，只是煎了一下 |
