干贝咸蛋黄豆腐
| 非常鲜美的一道菜，用咸蛋黄，干贝和豆腐搭配一起烹饪而成，色泽诱人，鲜香味美 |
【食材与调料】
【主料】干贝400g |
| 【辅料】油20g，咸蛋黄2个，水淀粉适量，料酒20ml，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备豆腐，熟咸蛋黄，干贝洗净后泡入料酒内 |
 | 2. 准备葱花和水淀粉 |
 | 3. 把豆腐切块，咸蛋黄压碎 |
 | 4. 干贝冷水下锅隔水蒸15分钟 |
 | 5. 热锅倒油 |
 | 6.油温7分热下入咸蛋黄炒出香味 |
 | 7.加入干贝烹入料酒 |
 | 8.加入开水烧开 |
 | 9.再把豆腐加入 |
 | 10.烧开后先尝试味道再加鸡精调味 |
 | 11.用水淀粉勾芡后熄火出锅 |
 | 12.盛入碗中撒上葱花即可享用 |
【干贝咸蛋黄豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.干贝和咸淡黄都有咸味，我觉得味道够了所以没加盐，按照自家的口味调整 |
