腐竹炒鱿鱼
| 昨天吃过晚饭，和儿子一起去我老妈哪里转了一圈，回来时还搜刮了一些鱿鱼，正好家里有一些泡发好的腐竹炒炒来吃，要问味道吗，试试就知道了。。。(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹45g，鱿鱼345g |
| 【辅料】剁椒适量，姜片适量，葱段适量，油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：腐竹（已泡发）、鱿鱼（已洗净）、剁椒、姜片、葱段 |
 | 2.将已泡发的腐竹清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成段，待用。 |
 | 4.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 |
 | 6.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。 |
 | 7.翻炒翻炒。 |
 | 8.接着，合入切好的腐竹，搁入适量的剁椒。 |
 | 9.翻炒翻炒。 |
 | 10.然后，加适量的生抽。 |
 | 11.加适量的盐。 |
 | 12.调味炒匀。 |
 | 13.最后，搁入葱段，即成。 |
 | 14.出锅，装盘。 |
【腐竹炒鱿鱼做法小贴士】
| 炒鱿鱼的时候，时间不要过长。 |
