腐竹炒五花肉
| 腐竹炒五花肉是我们江西的一道家常菜，做法简单又美味，腐竹还可以补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化。 |
【食材与调料】
【主料】腐竹200g，五花肉150g |
| 【辅料】料酒适量，生抽适量，盐适量，油适量，糖两勺，葱花一小段，生姜一小块 |
【制作步骤】
| 1.1.腐竹放入水中，泡发后切段。 2.猪肉切条，放碗中用料酒酱油腌制 3.葱姜切片，备用。 | 2.4.锅内放适量油，放入葱姜爆香。 5.放入猪肉翻炒。 6.翻炒至肉条变色，放入腐竹段。 | 3.5.放入猪肉翻炒。 6.翻炒至肉条变色，放入腐竹段。 7.倒入适量酱油，加一勺白糖、适量盐，少许清水。 8.大火烧开，焖煮一会。 9.汤汁很少的时候，撒些葱花。可以出锅了. 美味的腐 |
【腐竹炒五花肉做法小贴士】
| 小贴士1.腐竹放入水中，泡发后切段。 2.猪肉切条，放碗中用料酒酱油腌制 3.葱姜切片，备用。 4.锅内放适量油，放入葱姜爆香。 5.放入猪肉翻炒。 6.翻炒至肉条变色，放入腐竹段。 7.倒入适量酱油，加一勺白糖、适量盐，少许清水。 8.大火烧开，焖煮一会。 9.汤汁很少的时候，撒些葱花。可以出锅了. 美味的腐竹炒五花肉就可以吃了。 |
