腐乳空心菜梗
| 好多人都不是很喜欢空心菜梗，做菜的时候会把空心菜梗扔掉。记得第一次吃空心菜的时候是把更和叶子一起炒的，空心菜梗确实不是很好吃。也许是一起炒的时候，梗和叶子对火候和时间的要求不同吧，难以兼顾，分开来炒就不会有这样的问题。而且，一把菜可以做出两个口味的菜，也丰富了自己家的小饭桌，何乐而不为呢? |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜梗300g |
| 【辅料】油适量，腐乳适量，小米椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜梗切段 |
 | 2.用勺子把腐乳压碎，同腐乳汁拌匀 |
 | 3.锅内倒油烧热，放入空心菜梗，大火翻炒1分钟。 |
 | 4.倒入腐乳汁，大火翻炒均匀。 |
 | 5.加入小米椒翻炒均匀即可装盘 |
【腐乳空心菜梗做法小贴士】
| 1.腐乳有足够的咸味，不需要额外加盐。 2.不喜欢吃辣可以不加小米椒。 |
