腐乳叉烧肉
| 菜刚做好，我先被它的“色”给惊艳到了，小耿闻香而来，说是玫瑰一样的肉，见我一直不满意拍好的照片不停催我快点，将就着刚说好了，不拍了，他那小胖爪子一伸立马端走。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】葱适量，姜1块，红腐乳1块，叉烧酱1大勺，老抽1小勺，生抽1大勺，冰糖1块，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.五花肉加入葱，姜片，料酒焯水。 |
 | 3.焯好的五花肉洗净表面血沫，切大块。 |
 | 4.热锅凉油，加入葱，姜煸香。 |
 | 5.加入肉块，翻炒几十秒。 |
 | 6.加入腐乳，叉烧酱，老抽，料酒炒上色。 |
 | 7.加入适量的水，冰糖烧开。 |
 | 8.改小火将肉块炖烂，加入生抽大火收汁。 |
 | 9.很有“色”的玫瑰肉就做好 。 |
【腐乳叉烧肉做法小贴士】
| 小贴士1.不需要再加盐，酱料的咸度够用。 |
