芙蓉甜菜汤
| 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。 |
【食材与调料】
【主料】甜菜200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，浓汤宝少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好甜菜 |
 | 2.去老的，洗干净 |
 | 3.打入鸡蛋，用盐搅拌均匀 |
 | 4.水开后下入甜菜和少许的油 |
 | 5.煮熟甜菜后 |
 | 6.放入盐和浓汤宝搅拌 |
 | 7.快速放入鸡蛋搅拌至熟即可 |
 | 8.已经做好的芙蓉甜菜汤 |
【芙蓉甜菜汤做法小贴士】
| 小贴士1、甜菜要先煮熟 2、鸡蛋边放边搅拌这样煮的蛋汤比较漂亮 |
