覆盆子芝士蛋糕
| 我身边的朋友只要吃过它的，没有不爱的。。。 |
【食材与调料】
| 芝士 150克 低粉 13克 玉米淀粉 17克 牛奶 17ml 柠檬汁 17ml 蛋黄 2个 糖粉 17克 |
【制作步骤】
 | 1.将芝士+糖粉.隔热水.打至光滑.无颗粒状.分次加入蛋黄.搅拌均匀 |
 | 2.加入牛奶.柠檬汁.搅拌均匀后.再加入粉类.粉类事先需要过筛一次. |
 | 3.搅拌均匀的样子. 接着打发蛋白.然后将蛋白霜和芝士蛋黄糊混合.做法类似戚风蛋糕. 注意动作轻柔.温柔些. |
 | 4.取一些蛋糕糊.与覆盆子果酱混合后,再倒入模具中.最后滴上些许果酱. 160度---1小时.隔水烤制. 烤好后.冷却脱模.表面淋上覆盆子果酱 |
【覆盆子芝士蛋糕做法小贴士】
