蜂蜜柚子茶
| 温暖冬日的饮品－最近柚子越来越多，超市里看到太多的柚子了，虽然我对蜂蜜柚子茶不是特别感兴趣，但是闲着也是闲着，也做点蜂蜜柚子茶送给亲戚朋友尝尝。冬天的时候喝点这样的温热的饮品还是挺不错的，配点饼干或蛋糕做个下午茶，更是美好极了。 |
【食材与调料】
【主料】柚子1400g，冰糖150g，蜂蜜400g，鲜柠檬半个 |
| 【辅料】清水100ml，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.选一个漂亮的柚子，柚子越沉水份越足，也会更好吃哦； |
 | 2.用温热的水擦洗柚子表皮，用食用盐搓洗，要费点功夫哦，也可以用牙刷沾着盐刷，把表皮清洗干净； |
 | 3.把柚子皮切下薄薄的一层，尽可能的薄哦； |
 | 4.切下来的柚子皮切成细丝； |
 | 5.用清水浸泡2小时，中间换两次水；可以去除皮的苦味； |
 | 6.这个时候剥柚子肉； |
 | 7.把泡好的柚子皮用开水煮一下，2分钟就可以，也可以不用煮； |
 | 8.柚子肉掰小块，加上柚子皮，冰糖，100ml的清水，半个柠檬挤出汁一起放进锅里熬煮； |
 | 9.很快就都出水了，小火慢慢煮，用勺子搅拌着； |
 | 10.熬至粘稠即可； |
 | 11.基本没有水了，都是酱状的，关火，放凉； |
 | 12.将蜂蜜倒进锅里，搅拌均匀，我用了400g的蜂蜜，味道不是特别甜，喜欢蜜味足的可以再多放点蜂蜜； |
 | 13.做好的蜂蜜柚子茶放进干净的玻璃瓶里，置于冰箱冷藏，食用的时候舀上一勺，冲上温水，即可食用。 |
 | 14.在这寒冷的冬天，来一杯蜜香十足的柚子茶，也是一种享受！！ |
【蜂蜜柚子茶做法小贴士】
| 小贴士选柚子要选重的，柚子越沉水份越足，也会更好吃哦； |
