凤梨小餐包的做法,怎么做凤梨小餐包好吃,做凤梨小餐包需要哪些食材?-优卡食谱网

这个凤梨馅还是八月十五的时候做月饼剩下的，为了防止我老公说我败家，所以我就这么着把它给用了，呵呵，不过吃起来也不错啊，外皮稍微硬一点点，里面软，然后到馅更软，嘿嘿！

【食材与调料】

【主料】高粉200g，全麦粉35g，奶粉15g，黄油30g，酵母5g，牛奶170ml

【辅料】凤梨馅适量，黑芝麻适量，白砂糖30g

【制作步骤】

	1.先称好黄油，进行软化；
	2.然后把酵母溶到牛奶中，搅拌，静置；
	3.把粉类和糖混合，把糖埋里面；
	4.把牛奶放入，用筷子搅拌；
	5.搅拌成团，放在案子上开始搓揉，搓揉的同时，我预备了30g的牛奶，边揉边加，要不有点干，呵呵；
	6.揉光滑了，能拉出来膜开始放入黄油，继续，直到拉出薄膜；
	7.然后放入盆中，进行第一次发酵；（用烤箱发酵大约50分钟）
	8.这是发酵好的，按个坑，嘿嘿，
	9.分割成5份，把它滚圆，静置30分钟；
	10.然后拍扁，把凤梨馅包入收口，放到烤盘中；
	11.看，馅只够3个了，其余2个面积子就做成橄榄包了；
	12.嘿嘿，用剪刀做个小小造型；
	13.进行2次发酵；
	14.烤箱预热180°，然后面包上抹水，粘芝麻；
	15.稍微上色了，大约13分钟，然后盖上个锡纸；
	16.总共22分钟，出炉，嘿嘿，我按了下，按照XX老师的鉴定方法，熟了。