粉蒸肉
| 肥肉都压化了，口感已经变得非常细腻，已经完全吃不多肥肉的口感，粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。 |
【食材与调料】
| 【主料】半肥瘦肉400g，蒸肉粉100g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，葱丝适量，生抽适量，姜适量，白胡椒适量，豆瓣酱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉土豆切块（其实切丁更好哈），肉切片（肥瘦都要有哈 |
 | 2.蒸肉粉用凉水浸泡十分钟左右备用 |
 | 3.肉用蒜，姜，盐，东古一品鲜，白胡椒，芝麻油和少许的豆瓣酱腌制备用（注意蒸之前将姜蒜挑出来，所以姜蒜记得切大片点） |
 | 4.将所有原料一起拌匀 |
 | 5.用喜力特高压锅二档压25-30分钟 |
 | 6.撒上葱碎出锅 |
【粉蒸肉做法小贴士】
| 记得先浸泡下蒸肉粉喔 |
