粉蒸排骨
| 之前做了粉蒸南瓜还有剩下一些粉，今天送小朋友去上幼儿园，在回来的路上顺便买菜，今天是立冬啊，在我们当地，按照习俗是要进补的，说在冬天的第一天吃补，在整个冬天身子就棒棒的，不怕寒冰了哦，所以市场上鸡鸭档口最热销了，还有很多处摆狗肉、羊肉的，今天早早的整条菜街都热闹非凡了。我来到猪肉档口，看着排骨特别好，就跟老板要了两根大排骨，我让老板帮我斩成两寸长，想着家做的米粉把它做成粉蒸排骨，味道一定是很不错的，结果小朋友吃得可开心啦 |
【食材与调料】
【主料】排骨50g |
| 【辅料】葱姜料酒1匙，生抽2匙，蚝油1匙，盐4g，清水20ml，葱花适量，香叶3片，桂皮1g，花椒粒5g，陈皮1块，干红辣椒1个，八角1/4个 |
【制作步骤】
 | 1.将大米洗净后放入无油的锅中翻炒至变色 |
 | 2.炒干米粒后放入香料炒出香味 |
 | 3.炒至米粒变黄即可 |
 | 4.然后将炒好的米放入料理机中 |
 | 5.按键搅拌成米粉即可 |
 | 6.将排骨洗净 |
 | 7.加入葱姜料酒 |
 | 8.加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀 |
 | 9.倒入米粉 |
 | 10.加入适量清水抓均，腌制两个小时 |
 | 11.然后将腌制好的的排骨放入电饭锅中 |
 | 12.按标准键连同米饭一起蒸煮 |
 | 13.出锅 |
 | 14.撒上葱花 |
 | 15.大图一张 |
 | 16.好吃看得见 |
 | 17.不错吧 |
【粉蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士无 |
