反紫薯沙
| 甜而不腻 |
【食材与调料】
【主料】紫薯2个 |
| 【辅料】油适量，水适量，白沙糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯2个，去皮 |
 | 2.去皮完成 |
 | 3.切大厚片 |
 | 4.在切指头大小的条状 |
 | 5.热油 |
 | 6.等油八成热，下紫薯入锅 |
 | 7.继续油炸十分钟以内 |
 | 8.油炸出紫薯皮起泡就可以准备起锅了 |
 | 9.捞起紫薯入锅，放入盆子里很脆响，很干爽，下一步热糖浆 |
 | 10.按油炸出的紫薯比例加多白沙糖，锅里加水1-2小汤勺水用慢火煮开，再依次加入白砂糖 |
 | 11.煮至糖浆冒泡，糖浆差不多成形了，下一步了，关火下紫薯。 |
 | 12.关火，，下紫薯翻匀，翻至糖浆冷却。慢慢变成沙 |
 | 13.成沙以后装盘，开始享用^_^ |
【反紫薯沙做法小贴士】
| 小贴士最后一步，记得关火翻匀 |
