番茄虾仁意面的做法,怎么做番茄虾仁意面好吃,做番茄虾仁意面需要哪些食材?-优卡食谱网

如何能煮快速煮好意面呢？煮意面时最好用深锅，煮的时候加入适量的盐（一般100克意面1勺盐）和几滴油，水沸后将面散放下锅，放入后迅速的搅拌开；煮面的时间可参考包装袋，煮到软硬适中。如果喜欢偏硬点，就将它先放入凉水中过凉后再浇上酱汁。今天做的是鲜虾番茄酱汁，虾的鲜美、番茄的酸甜与爽滑的意面完美的结合在一起，让这道简单变得高大上，食后味回味无穷。

【食材与调料】

【主料】意大利面1小把，虾仁1小盘，番茄2个

【辅料】油适量，盐适量，松子仁1小碟，姜蒜末1小碟，淀粉1小勺，料酒1勺，糖1勺

【制作步骤】

	1.准备好原材料；
	2.虾仁去除虾壳后，用牙签挑出虾线；
	3.将盐、淀粉和料酒放入碗中，再加入姜末进去拌均匀；
	4.用筷子插进番茄中，放入炉火上烤，直至番茄皮炸裂，这样很去除番茄皮后切成小块；
	5.热锅凉油，放入姜蒜末进去爆香；
	6.放入去皮的番茄块进去翻炒；
	7.煸炒出番茄微微出汁后加入虾仁进去煸炒；
	8.翻炒至虾仁变色后加入1勺糖和适量的盐调味；
	9.再将虾仁放置在一边，将番茄搅打成汁；
	10.烧锅开水，放入少许盐，将意面放入里面去煮；
	11.直至煮到软硬合适的程度，盛入碗中；
	12.将煮好的番茄虾仁浇淋在意面上，上面撒上松子仁。
	13.可以开吃了。