番茄烧牛腩的做法,怎么做番茄烧牛腩好吃,做番茄烧牛腩需要哪些食材?-优卡食谱网

炖的酥烂入味的牛肉和软糯的土豆，再加上番茄的酸甜，既好吃又营养。非常适合阴冷潮湿的天气食用。

【食材与调料】

【主料】牛腩500g，土豆300g，番茄300g

【辅料】食盐6g，料酒少许，酱油10ml，冰糖适量，生姜1大块，香叶2片，桂皮1根，干山楂5片，陈皮适量，丁香适量，花椒少许，食用油30g，香菜2根

【制作步骤】

	1.牛腩500克洗净。
	2.切成小块，放入清水中煮开后捞出，冲洗干净浮沫沥干水备用。
	3.然后开始准备香料包。先准备一块纱布，姜片、香叶、桂皮、陈皮、山楂、花椒、丁香冲洗去浮尘后放入纱布中包裹，用绳子扎紧口备用。
	4.炒锅倒入30毫升食用油烧热后，放入牛肉炒香。
	5.加少许料酒、冰糖、食盐、酱油接着炒匀。
	6.倒入适量开水煮开。
	7.把香料包放入牛肉中改小火炖30分钟。
	8.土豆去皮洗净切小块，番茄洗净切块备用。
	9.30分钟后，放入土豆块再炖10分钟。
	10.最后放入番茄接着炖至土豆和番茄变软。
	11.盛入汤锅中，撒上香菜即可。