番茄酿鱼肉
| 我是看人家做这样做，感觉好特别呢。于是自己忍不住试一下。 选番茄的时候最好选小一点的番茄，如果太大肉不好熟，蒸太久番茄会软掉。我这个有点大呢。把里面挖出来的瓢煮成酸甜的酱汁淋上去，味道就比较好。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄4个，鱼肉馅150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄浸泡10分钟。 |
 | 2.鱼肉馅加入葱花拌匀。 |
 | 3.番茄洗净挖去番茄瓢。 |
 | 4.把鱼肉酿到番茄里。 |
 | 5.热水下锅大火蒸10分钟。 |
 | 6.烧热油，把瓢倒入翻炒，加糖盐。 |
 | 7.调成酸甜的番茄酱。 |
 | 8.把酱淋在蒸好的酿肉上。 |
【番茄酿鱼肉做法小贴士】
| 1.番茄要选小一点的番茄。 |
