番茄焖排骨
| 不要过份在意一些人，过份在乎一些事，顺其自然，以最佳的心态面对一切就好。如果永远只看合乎你想法的书，你永远只会知道你已经知道的事 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，番茄200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，红糖适量，水淀粉适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄去皮后 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.将排骨斩成小块，洗干净后、蒜粒、红糖腌制10分钟左右 |
 | 4.将葱白部分切粒，葱绿部分撕成条后放水中形成卷（装饰用，也可不用）、蒜切片 |
 | 5.锅里热油，炒香葱白和蒜片 |
 | 6.倒入排骨翻炒变色，加入适量开水（大概与排骨齐），大火烧开转中小火焖煮30分钟左右 |
 | 7.加入番茄，继续煮至番茄软烂出汁，倒入适量的番茄酱、盐、红糖即可 |
【番茄焖排骨做法小贴士】
| 小贴士用葱绿卷装饰 |
