番茄龙利鱼
| 龙利鱼，一种大型底层鱼。味道鲜美，刺少肉多，口感爽滑。高蛋白，营养丰富，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。像龙利鱼这样的海鱼，平常在超市买来解冻后，很少会发现有鱼刺。切块和番茄一起煮后，味道鲜美，酸甜开胃，最后用水淀粉勾芡过的茄汁，颜色诱人，光看着就超有食欲。在米饭上浇一勺茄汁，配上一两块鲜嫩的鱼，绝对的下饭神器。妈妈们可以放心地给孩子吃，多吃深海鱼还能增强记忆力哦~ |
【食材与调料】
【主料】龙利鱼2个，番茄酱2勺 |
| 【辅料】小葱适量，橄榄油适量，盐1小勺，玉米淀粉2勺，现磨黑胡椒少量，糖1小撮，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。 |
 | 2.开水倒入龙利鱼块焯水，捞出备用 |
 | 3.番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！ |
 | 4.去皮的番茄切成小块备用 |
 | 5.锅烧热后倒入适量橄榄油，小朋友吃的东西放少量的油就可以了哦 |
 | 6.番茄出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒 |
 | 7.加入小半碗水,水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右 |
 | 8.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠 |
 | 9.然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦 |
 | 10.装入盘后撒入熟的白芝麻就能吃啦 |
【番茄龙利鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼肉久煮不老，也不会有腥臭味，多吃还能保护眼球，特别适合整天面对电脑的上班族。 脂肪含量少，蛋白质高，如果你正好在减肥，这道菜同样会是你艰苦减肥道路上的一道曙光，一起来试试吧~ |
