番茄炒虾仁
| 西红柿能够开胃解腻，虾仁肉质软嫩、营养丰富，再配以青椒点缀，一道色、香、味俱全的番茄炒虾仁，您学会了吗？ |
【食材与调料】
【主料】虾仁100g，西红柿1个，青椒50g |
| 【辅料】青椒适量，盐适量，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜子适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将西红柿切块、青椒切小块，将虾背切开，去除虾线、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、葱切碎。 |
 | 2.锅中倒入油，下入蒜米、姜米，煸炒数秒后，将虾仁倒入锅中，翻炒至变色时，倒入西红柿、青椒，翻炒片刻。 |
 | 3.接着加半勺盐、少许白糖，均匀翻炒，随后倒入适量清水，焖一小会，使食材更加入味。 |
 | 4.最后撒上葱花，一道美味的番茄炒虾仁就可以尽情享用啦！ |
【番茄炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士此道菜是番茄炒虾仁，不是茄汁虾仁，因此番茄只要炒软就可，不要炒成酱。 |
