蕃茄炒牛肉
| 蕃茄炒牛肉是一道既美味又营养的简单食谱。十分钟就搞定，而且酸酸甜甜非常开胃。喜欢的朋友也可以自己试着做做哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，蕃茄200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，白酒适量，嫩肉粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉用姜丝、油、嫩肉粉腌制半小时 |
 | 2.蕃茄洗净切块去蒂 |
 | 3.放油热锅煎牛肉，两面各煎一会（十秒左右）加入白酒一汤匙清水一小汤勺盖上 |
 | 4.冒气后揭盖放蕃茄 |
 | 5.可以开吃啦 |
【蕃茄炒牛肉做法小贴士】
| 腌肉时粉不要放多，250克牛肉放五六克嫩肉粉就行了，太多会苦。炒蕃茄一般都加糖，因为蕃茄一下锅就变酸，所以也不用炒太久，以免影响口感破坏维生素。 |
