番茄菠萝炒虾仁的做法,怎么做番茄菠萝炒虾仁好吃,做番茄菠萝炒虾仁需要哪些食材?-优卡食谱网

虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。番茄虾仁色彩鲜亮，酸甜爽滑。

【食材与调料】

【主料】虾200g，西红柿1个，青椒50g，菠萝半个

【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，姜适量，葱姜料酒适量，鸡精适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.准备食材：西红柿、青椒切小块，葱切末备用。
	2.虾剥壳，从背部划一刀，不要切断，取出黑线。倒入葱姜料酒、适量淀粉盐进行腌制，15-20分钟。
	3.热油锅里放入姜末炝锅。
	4.倒入腌制好的虾仁，炒至变色。
	5.虾仁拨到旁边，倒入青椒和番茄。
	6.青椒、番茄虾仁混合翻炒。
	7.加入切块好的菠萝，加入适量白糖，有提味作用。
	8.加入适量高汤和盐、鸡精。
	9.成盘啦。红黄绿色香味俱全。