法式蓝莓巧克力芭菲
买烤箱后天天做烤箱食品,火气太大女和我都长痘了,正好今天我的乐葵模具到了,女说那就做芭菲吧! |
【食材与调料】
【主料】蛋黄2个,牛奶100g,黑巧克力130g,淡奶油200g |
【辅料】糖90g |
【制作步骤】
1.将蛋黄与糖打至微微发白 | |
2.将牛奶加热至沸腾,离火 | |
3.将热中奶倒入蛋黄糊中,轻轻搅拌,再将蛋奶液倒入锅中,小火加热。继续轻搅,至浓稠,切勿沸腾 |
【法式蓝莓巧克力芭菲做法小贴士】
小贴士其他都进行的很顺利,只是这次网购的淡奶油打发不好,不过味道也不错哦!巧克力没用就找了几颗巧克力糖代替。 |