发面果酱火勺
| 火勺是东北的很传统的一种带有馅料的主食之一，面粉经过发酵，营养更加丰富，易消化，发面果酱火勺，暄软酸甜。金黄色的颜色也很诱人。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子粉300g |
| 【辅料】油适量，盐1g，干酵母2g，雪梨果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：饺子粉、安琪酵母。 |
 | 2.饺子粉里放入盐，用温水调和。 |
 | 3.揉成光滑的面团，盖上湿布。 |
 | 4.发酵至2倍大。面团起蜂窝状. |
 | 5.把发好的面团倒入面板上，揉成均匀的光滑面团。 |
 | 6.揉成长条，下成四个剂子，擀成中间稍厚的圆皮。 |
 | 7.准备好果酱。 |
 | 8.在圆皮上面放入果酱。 |
 | 9.把圆皮的边拢在一起封严。 |
 | 10.剂口朝下，擀成圆饼。 |
 | 11.锅烧热，放入油。 |
 | 12.把圆饼，放入锅里烙至金黄色。 |
 | 13.反过来把另一面也烙至金黄色，饼熟即可。 |
【发面果酱火勺做法小贴士】
| 1、用中小火烙饼，这样烙出来的饼柔软。 2、圆皮的边拢在一起一定要封严。 3、面团要比饺子面团软一些。 |
