多味多宝鱼
| 多宝鱼的食疗价值： 有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效; 主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。 |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，蒜头适量，小葱适量，姜适量，香菜适量，高汤适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.多宝鱼处理干净。 |
 | 2.将鱼如图分切成大块。 |
 | 3.葱姜蒜切碎，香菜切段。 |
 | 4.锅中倒入适量的油烧热，放入鱼块小火煎。 |
 | 5.两面都煎一煎。 |
 | 6.放入姜蒜。 |
 | 7.适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉，适量的高汤煮开鱼入味后，加入胡萝卜丝稍翻拌。 |
 | 8.加入葱，香菜即可。 |
 | 9.上菜了！ |
【多味多宝鱼做法小贴士】
| 小贴士在翻拌的时候要轻，以免鱼碎了。 |
