剁辣椒
| 今天去逛街看到有红辣椒卖立马买了一斤回来，剁好的辣椒可以直接下饭，还可以蒸菜，炒菜。放的是子姜，现在子姜有点小贵，不过味道更好 |
【食材与调料】
【主料】红辣椒500g |
| 【辅料】蒜3颗，子姜300g，萝卜干100g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.红辣椒，萝卜干，蒜，子姜都洗干净后放沥水篮里沥干水 |
 | 2.沥好水的辣椒切碎，辣椒籽我没去掉，切多碎看自己喜好 |
 | 3.子姜和蒜也切碎，觉的切小一点好， |
 | 4.萝卜干也切碎，碗里放三分之一辣椒碎，倒入萝卜干。 |
 | 5.把三分之一蒜碎，姜碎放入装有萝卜的剁辣椒碗里，加适量盐 |
 | 6.剩下的姜碎，蒜碎放入大碗剁辣椒碗里，加多点盐。 |
 | 7.拌好的 |
 | 8.这是有萝卜干的。 |
 | 9.装玻璃瓶里，不要装太满了。装了三瓶，好像有点多阿，两个人吃不了多少。 |
【剁辣椒做法小贴士】
| 小贴士放子姜没那么辛辣，所有的材料都要吹干才能剁，有水的话容易坏。辣椒装进瓶子后，上面撒一点盐，不易坏 |
