剁椒蒸中翅
| 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。这次用剁椒蒸来吃吃，微辣可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】中翅285g |
| 【辅料】剁椒适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：中翅（已清洗）、剁椒、姜片 |
 | 2.将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。 |
 | 3.放入盘中，搁入姜片。 |
 | 4.随后，加适量的料酒。 |
 | 5.加适量的盐。 |
 | 6.加适量的鸡精。 |
 | 7.拌匀，腌制2个小时。 |
 | 8.接着，搁入适量的剁椒。 |
 | 9.然后，放入蒸锅中。 |
 | 10.盖上盖，上蒸十几分钟，即成。 |
 | 11.开盖，取出。 |
【剁椒蒸中翅做法小贴士】
| 家常菜，简单易做。 |
