剁椒蒸鲫鱼
| 这是我最爱吃的菜啊，每次去饭店都要点上一次，这次咱不去饭店了，自己在家里做，省钱又有乐趣。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，姜适量，蒸鱼豉油适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼收拾干净，沥干水分。 |
 | 2.切上花刀。 |
 | 3.葱切成丝。 |
 | 4.姜切成丝。 |
 | 5.同时准备好剁椒。 |
 | 6.先取一个盘子，在盘底铺上一半的葱和姜丝，再撒上适量的剁椒。 |
 | 7.铺上鱼，在上面淋上蒸鱼豉油，放上剁椒，再铺上葱和姜丝。 |
 | 8.放进蒸锅中。 |
 | 9.盖上盖子，大火烧开水后，中火蒸10分钟。 |
 | 10.取出即可食用。 |
【剁椒蒸鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士最后蒸的时间可根据鱼的大小适当调整。 |
