炖芋头
| 以前吃芋头都是蒸了以后蘸糖吃，在烟台的时候 食堂经常炖芋头，不过，那时候烟台卖的芋头都加工好了，去皮做也了丸子形状。前几天大姑姐的婆婆送来了芋头，婆婆说怎么吃了，我说可以炖啊，虽然我只吃过，没做过，初试很不错的！！ |
【食材与调料】
| 【主料】毛芋头500g |
| 【辅料】胡萝卜适量，肉片适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋头去皮，洗净 |
 | 2.肉切片，芋头切块，葱花切好 |
 | 3.热锅凉油炒肉及葱花，加入适量生抽翻炒均匀 |
 | 4.倒入切好的芋头，及盐，翻炒均匀 |
 | 5.加入适量水，炖10几分钟，中途我放了几片胡萝卜花，女儿超爱吃 |
 | 6.熟后装盘即可 |
【炖芋头做法小贴士】
| 1.芋头很容易烂，差不多10分钟就可以 |
