腊肠倒扣毛芋头
| 腊肠与毛芋头一起蒸，腊味充分的渗透进毛芋头里面，芋头蒸的粉粉的非常好吃、入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肠150g，毛芋头500g |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋头、腊肠切片。 |
 | 2.将芋头片放入大碗，搁盐、胡椒粉、酱油。 |
 | 3.用手抓匀，腌制15分钟。 |
 | 4.另取一碗，将腊肠片整齐的铺上一层。 |
 | 5.将腌制过的芋头片倒到腊肠上，在将余下的腊肠摆在芋头上； 大火、沸水蒸20分钟。 |
 | 6.蒸好后焖5分钟拿出来。 |
 | 7.将一个大盘子盖在芋头碗上。 |
 | 8.快速的翻过来即可。 |
【腊肠倒扣毛芋头做法小贴士】
| 盖上盘子翻过来的时候动作快速就不容易散了。 |
