芋头豆腐汤的做法,怎么做芋头豆腐汤好吃,做芋头豆腐汤需要哪些食材?-优卡食谱网

毛芋头是江浙一带人喜爱吃的一种美味，毛芋用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。毛芋清香鲜美，松滑细嫩，口感绝佳，做法甚多，咸的甜的，千变万化，最爱吃的就是毛芋头豆腐汤，这是江浙一带最家常的传统吃法。做好的汤羹清淡鲜美，芋头细腻柔滑，豆腐香嫩，绝对是一碗最美味的妈妈汤。因为天下所有美味，都出自母亲之手，令人记忆深刻永难忘。

【食材与调料】

【主料】毛芋头4个，豆腐150g

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鸡精少许

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.豆腐切块淡盐水浸泡备用。
	3.芋头去皮切小块，葱切碎。
	4.锅中加少许油放入葱花。
	5.再放入芋头翻炒。
	6.加入适量的清水。
	7.加盖中火煮上15分钟至芋头绵软。
	8.然后加豆腐，盐。
	9.再次煮上2-3分钟后加少许鸡精。
	10.淋入少许香油。
	11.煮开关火。