炖萝卜汤
| 冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。眼下正是吃萝卜的季节，很多人误认为萝卜破气而不敢吃，广东省中医院池晓玲主任医师指出，萝卜除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，有“小人参”之美称，巧吃萝卜，既能消食化积，下气宽中，又能化痰清热，常吃萝卜可以延年益寿。（转） |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，红萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，八角适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把红萝卜切丝备用 |
 | 2.把萝卜放入器皿中，留待一会下锅用 |
 | 3.葱姜蒜切断或是片，备用 |
 | 4.肉，可以切成片或是条状，备用 |
 | 5.先放入葱姜蒜爆锅，再放入肉翻炒至肉发白 |
 | 6.倒入萝卜丝，放入八角 |
 | 7.加水，炖至20-30分钟，在期间加入鸡精 |
 | 8.一盆冬天适宜吃的萝卜汤就好了 |
【炖萝卜汤做法小贴士】
| 小贴士家常便餐没有什么高深的技巧，各种调料备足，掌握好咸淡，就好了。 |
