咖喱奶酪番茄盅
在节假日的餐桌上,我更喜欢选择水果、蔬菜来做容器,不仅色彩丰富、造型更加天然、独特,吃起来有趣,常常会让人耳目一新、食欲大增。最最重要的是,吃完不用刷碗,对懒人来说,绝对是讨喜的做法 正如今天的咖喱焗饭,盛放在番茄盅里面,不仅好吃,更好看。很多人喜欢咖喱的口味,微微的辛香和特殊的风味,顿时能够让人们食欲大增。科学家发现,咖喱粉中含有的一种叫做“姜黄素”的成分,能够抑制人体某些部位癌细胞的生长。另外,咖喱还能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,益于肠道健康。 |
【食材与调料】
【主料】大型番茄1个,米饭600g |
【辅料】葡萄干1小把,大杏仁10颗,马苏里拉奶酪15g,块状咖喱2块 |
【制作步骤】
1.1. 块状咖喱加入2大勺温水,调和均匀,作为咖喱酱待用; | |
2.2. 平底锅中放入少许油,将米饭放入炒散; | |
3.3. 倒入咖喱酱; | |
4.4. 迅速翻炒均匀,使米粒被包裹均匀包裹; | |
5.5. 炒好的咖喱饭中加入洗净的葡萄干,切成丁的奶酪和大杏仁,搅拌均匀; | |
6.6. 将拌好的什锦咖喱饭填入番茄盅,盖上盖子,放入190度预热的烤箱中层,上下火烤8分钟左右即可。 |
【咖喱奶酪番茄盅做法小贴士】
1.融化咖喱块最好用温水,如不易化开,可稍稍加热; 2.米饭炒散之后再倒入咖喱酱,否则酱料不易炒匀; 3.填入番茄盅的饭不宜太多,填满即可,以免烤时番茄裂开。 |