炖豆腐
| 有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，猪血150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西红柿适量，肉适量，生抽适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块 |
 | 2.大蒜切碎 |
 | 3.西红柿切好 |
 | 4.猪切好 |
 | 5.上锅，下油 |
 | 6.炸豆腐 |
 | 7.把豆腐炸至两面金黄色 |
 | 8.再下猪血稍炸一会 |
 | 9.然后下大蒜 |
 | 10.再下炸好的豆腐 |
 | 11.再放肉 |
 | 12.然后放适量的水，再放生抽盖上锅盖煮上15分钟 |
 | 13.放盐后出锅，装碟上桌 |
【炖豆腐做法小贴士】
| 豆腐需买那种硬一点的，这样炸的时候不会坏，煮的时候也不会坏 |
