豆芽拌红薯粉条的做法,怎么做豆芽拌红薯粉条好吃,做豆芽拌红薯粉条需要哪些食材?-优卡食谱网

粉条品种繁多，如绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品。

【食材与调料】

【主料】豆芽100

【辅料】韭菜100g，生抽适量，大蒜3-5瓣，醋适量，食盐适量，花椒粉适量，辣椒油适量

【制作步骤】

	1.红薯粉条，剪断，方便食用。也不要剪太短。
	2.锅里面放入清水，接着把嘴巴好的红薯粉条放入，大火煮开就可以了。
	3.大蒜剁好放人盆里面。
	4.把煮好的粉条也放入盆里面准备好。
	5.韭菜切段备用。
	6.把豆芽放入刚刚煮过粉条的水里面烫熟即可。
	7.捞出来凉着的豆芽。忘记说了，豆芽我选择的是绿豆芽，容易熟，而且不知道为什么，我就是不喜欢吃豆芽那个豆芽瓣，个人喜好！
	8.烫好豆芽后，关火，然后把切好的韭菜放进去。用筷子搅两下就可以了，韭菜非常容易熟。春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
	9.把烫好的豆芽，韭菜都放入盆里面，然后刚刚剁好的大蒜也放入。
	10.加入一小勺花椒粉
	11.加入适量食盐
	12.接着加入一点点醋，我比较喜欢吃偏酸一些，所以就多放了一点点。
	13.加入一点点生抽，不要太多，容易咸。之前我们加了食盐的。
	14.最后淋上辣椒油，拌匀就可以啦！
	15.装盘即可。