豆沙蛋黄面包
| 平时做豆沙蛋黄酥比较多，可是不适合常吃，也不能当饭，于是改成了豆沙蛋黄面包，可以尽情吃了。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉六个，红豆沙适量 |
| 【辅料】盐3克 |
【制作步骤】
 | 1.面包主料除黄油外加入搅拌碗，盐和发酵粉不要接触。 |
 | 2.启动厨师机搅拌成团后加入软化的黄油继续揉。 |
 | 3.面团进入扩展阶段。 |
 | 4.发酵至二倍多大。 |
 | 5.面团排气，分成12个小面团松弛十分钟。 |
 | 6.小面团揉匀按扁，挤上豆沙，放半个蛋黄。 |
 | 7.包起豆沙蛋黄收口朝下放入蛋糕模。 |
 | 8.二次发酵后刷一层蛋液。 |
 | 9.入预热的烤箱中层上下火175度20分钟左右。 |
【豆沙蛋黄面包做法小贴士】
| 小贴士面包不宜过大，模具合适最好，我做的略大。米有模具，就普通小餐包。 |
