豆沙包
| 豆沙包含有红豆，是面粉制成: 而红豆含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且含有丰富的高质素蛋白质、维生素B、纤维、钙质及锌等营养物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1000g |
| 【辅料】豆沙适量，碱面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面肥。 |
 | 2.面肥加适量的温水加入面粉。 |
 | 3.和成光滑的面团，盖上盖等待发酵。 |
 | 4.将适量的碱面放在发酵好的面团上加适量的水反复揉均匀。 |
 | 5.将面团放在面板上。 |
 | 6.揪成大小适中的面挤子。 |
 | 7.将挤子揉光滑拍平。 |
 | 8.提前做好的豆沙馅准备好。 |
 | 9.将适量的豆沙馅放上。 |
 | 10.做成馒头状。 |
 | 11.做好的豆沙包。 |
 | 12.摆放在蒸锅上。 |
 | 13.盖上盖上汽蒸20分钟。 |
 | 14.蒸好的豆沙包。 |
【豆沙包做法小贴士】
| 包好的豆沙包坯子码放在锅中后在开火蒸。 |
