豆乳盒子蛋糕的做法,怎么做豆乳盒子蛋糕好吃,做豆乳盒子蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

网红的豆乳盒子最近非常火爆，原来豆乳盒子里面的成分挺丰富的，蛋糕片、奶酪、淡奶油、豆浆、黄豆粉集于一个盒子里，怪不得好吃都是上等好材料。今天在家做的时候，最后才发现家里没裱花袋了，最后我是将豆乳放在保鲜袋里挤出来的，虽说是不漂亮，但口感真的是很好吃。

【食材与调料】

【主料】低粉55克

【辅料】豆浆300克，马斯卡彭奶酪130克，蓝风车的淡奶油150克，蛋黄3个，白糖60克，糖霜15克，低粉45克，黄豆粉30克，柠檬汁少许

【制作步骤】

	1.先做蛋糕部份。准备好所有的材料，低粉过筛备用。
	2.蛋黄蛋清分开。蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。
	3.加入葡萄籽油搅拌均匀。
	4.加入牛奶搅拌均匀。充分乳化。
	5.加入60克低粉搅拌到看不见干粉，放一旁备用。
	6.蛋清加入柠檬汁。
	7.白糖分三次加入，将蛋白霜打到九分发就可以啦，
	8.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中以上下切拌的方式切拌均匀。
	9.倒入烤盘中抹平，放入提前预热好的烤箱中层上下火150度烤30分钟。
	10.烤好的蛋糕放凉后脱模。
	11.黄豆提前一夜浸泡好，放入豆浆机启动纯香豆浆功能。
	12.蛋黄3个加入60克白糖搅拌均匀。
	13.加入45克低粉搅拌均匀成蛋黄糊。
	14.煮好的豆浆放凉至50度左右。
	15.取300克豆浆分几次加入到蛋黄糊中搅拌到顺滑，无颗粒状。
	16.倒入不沾奶锅中，小火加热。一直要不停的搅拌。
	17.至到豆乳呈浓稠状。
	18.马斯卡彭奶酪加入豆乳中，不停搅拌均匀。
	19.这是做好的豆乳。放入裱花袋中，因为家里没裱花袋了，所以我是放在保鲜袋中的。
	20.150克蓝风车的淡奶油加入15克糖霜。
	21.打发到裱花状态。
	22.将蛋糕切成小块放入盒子里。
	23.挤上一层淡奶油，一层豆乳，筛上黄豆粉。
	24.在放上一片蛋糕，重复挤上淡奶油，豆乳，筛上黄豆粉，放冰箱冷藏2小时。
	25.超级好吃啊！