豆皮包饭
| 朋友送的油豆皮放很久了，不知道该怎么做才好吃？家里好多剩饭，刚做过蛋炒饭。查了下好豆，决定做一次豆皮包饭！开动吧…… |
【食材与调料】
【主料】米饭一大碗 |
| 【辅料】油豆皮6张，香菇适量，瘦肉适量，红萝卜1根，洋葱1个 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丁，加生抽、料酒，胡椒粉调味。香菇泡发，切丁。红萝卜，洋葱切丁。 |
 | 2.锅放油，不要太多。油热后倒入肉丁，炒至变色，倒入香菇丁翻炒片刻，加入少许盐，生抽翻炒，倒入洋葱丁炒匀，加入红萝卜丁，翻炒均匀。倒入米饭翻炒，加少许盐调味，炒至饭熟，最后加入胡椒粉，味精调味。盛出待用…… |
 | 3.油豆皮切块。一张切成四小块。 |
 | 4.取一小张油豆皮，放上两大勺炒饭，包好！ |
 | 5.包成一个个饭包！ |
 | 6.锅放少许油，放入饭包煎至两面金黄，即可出锅享用！用吸油纸吸去多余油脂更好！外层焦脆，内里丰富！?? |
【豆皮包饭做法小贴士】
| 小贴士煎的时候用小火。 炒饭时不要放太多油。 |
