豆角肉片炒河粉
| 不大喜欢豆芽，所以用豆角炒河粉了，豆芽比较湿，多吃无益。豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。 |
【食材与调料】
| 【主料】河粉750g，豆角200g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蒜头2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备河粉750克 |
 | 2.豆角洗净折成段 烧热油锅后放入2瓣蒜头爆香，倒入豆角翻炒，加入适量的盐调味 |
 | 3.加入预先腌制好的瘦肉片100克（瘦肉以生抽、生粉腌制） |
 | 4.倒入河粉，加入适量生抽、老抽调味润色 |
 | 5.翻炒均匀 |
 | 6.材料熟透后即可上碟 |
【豆角肉片炒河粉做法小贴士】
| 老抽起到润色的作用，可适量添加 |
